JELITO WIEPRZOWE 32+ 91,5 MB. EXTRA

JELITA WIEPRZOWE – spośród całego asortymentu pozyskiwanych jelit wieprzowych, najszersze zastosowanie w przemyśle mięsnym mają: jelita cienkie, okrężnice, jelita proste, krzyżówki i żołądki.

Każde jelito charakteryzuje się swoimi właściwościami, które wykorzystywane są przy produkcji różnych gatunków kiełbasy.

Jelita wieprzowe cienkie – swoje zastosowanie znajdują przy produkcji wszystkich kiełbas wędzonych, gotowanych, parzonych, podsuszanych, suszonych przeznaczonych do bezpośredniego spożycia lub grilla.

Idealne do produkcji kiełbas grubszych, kaszanek itp.