PODWAWELSKA TRADYCYJNA 363900 1 KG

Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji kiełbas parzonych. Sól peklującą oraz środki kutrujące – dodawać zgodnie z recepturą.

Zastosowanie: zestaw przyprawowy o wyjątkowym smaku i aromacie, do produkcji kiełbasy podwawelskiej

Drobno-mielona mieszanka, koloru jasno-beżowego, o swoistym smaku i zapachu.

Dominujący smak: pieprz / gałka muszkatołowa / czosnek.

  Sugerowane dozowanie:

  5 g na 1 kg  masy mięsnej